Descripción
El café de maqui presenta un sabor suave y agridulce ideal para un desayuno liviano, para media mañana o tarde. Es levemente tostado en callana dentro de la ruca y su consumo debe ser en cafetera (americana, francesa o italiana) con remojo y filtrado. También sirven las teteras con difusor.
No contiene sodio ni cafeína, por lo cual es posible ser consumido por hipertensos.